江南大学食品学院导师介绍:徐学明_江南大学导师介绍

  

  个人简介
徐学明,讲课者

  结论中心
食品身分和体格检查性质

  结论范畴
面米食品

  Email
xmxu@

  反复灌输/反复灌输
1987.9-1991.7, 无锡轻工业学院粮食补给工程有某种文科知识的人, Cereal Science,  Wuxi   Institute of Light Industry (现时 changed to Jiangnan 学会), P.R.China,, P.R.China
1991.9-1993.12 粮食补给工程专业硕士,无锡轻工业学院, Cereal Science,  Wuxi   Institute of Light Industry, P.R.China,, P.R.China
1997.2-2001.1 无锡轻工业学会粮食补给工程博士 Cereal Science,  Wuxi University of Light Industry , P.R.China,, P.R.China

  工作经验/失业
1994.01-2001.12      江南学会讲课者/作演讲, Jiangnan University, P.R.China
2002.01-2005.12      江南学会副讲课者 Professor, Jiangnan University, P.R.China
2004.05-2005.05      加拿大圭尔夫学会食品与博士后部博士后结论员, Department of Food Science, University of Guelph, Canada, Supported by University of Guelph
2006.01到目前为止 江南学会讲课者/讲课者, Jiangnan University, P.R.China
2013.08-2013.10  高访克莱姆森学会食品系,协会站 Visiting Scientist, Department of Food Science, Clemson University, USA,  Supported by China Scholarship Council

  首要结论兴味/专业 Research Interests
1、食物身分相互作用与监视/食物 Component Interaction
2、食品身分把持与评价 and Control of Food Physics
3、使掉转船头新的食物身分/发展 of New Food Additive
4、食品带卷垛存台架伸开技术/食品 Shelf Life Extending Technology
详细包孕差数食品组成的及各式各样的单元动手术在起作用的规矩食品物性异乎寻常地规矩谷粒食品物性、带卷垛存台架期对安康的压紧;差数处置办法对食品身分的性质的压紧,食品身分学科复合的规律与办法;各式各样的新的处置技术的性质和起源、酶、生化反射与性命生理的压紧;新的食品运转技术对差数导致的食物质量的压紧。

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